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香
About · 日日香

매일의 향이
깊어진다

중식 외길 35년, 전국 17개 직영매장.
일일향(日日香)은 매일의 신선한 향을 지켜온 한국 대표 중식 브랜드입니다.

35년중식 외길 헤리티지
17개전국 직영매장
200여명함께하는 임직원
Greeting

매일의 신선한 향으로
손님과 만납니다

35년 전, 한 그릇의 진심에서 시작된 일일향은
오늘도 매일 새벽 재료를 손질하고 향을 다듬으며 손님을 맞이합니다. 우리가 지키는 향(香)은 요리의 냄새가 아니라,
사람과 사람 사이를 이어주는 온기 있는 문화의 향기입니다. 일일향은 앞으로도 재료 · 육류 · 해산물 세 가지 신선함의 원칙을 지키며,
한국 대표 중식 브랜드로 매일의 깊이를 더해가겠습니다.

㈜에이치에스푸드컴퍼니 · 대표 김 현 수
History

35년의 발자취

1990
창업주 중식에 첫 발자취

중식 외길의 시작. 한 그릇의 진심으로 문을 열다.

2006
압구정 본점 오픈

오늘의 일일향을 대표하는 본점 다이닝 오픈.

2019
직영 10호점 돌파

동일한 향(香)의 기준을 전국으로 확장.

2024
직영 17개 매장 · 임직원 200여 명

35년 헤리티지를 잇는 한국 대표 중식 브랜드.

2026
일일향 홈페이지 리뉴얼

매일의 향을 온라인에서 완성하다.

香
Philosophy

오향(五香)에서 시작해
한국의 향으로 완성됩니다

중국 본토의 깊은 풍미와 한국 식자재의 신선함이 만나, 한국인의 입맛에 가장 잘 어울리는 새로운 중화요리를 완성합니다. 일일향은 중국의 향으로 본질을 지키고, 한국의 향으로 새로움을 더하는 조화와 균형의 브랜드입니다.

Heritage

중식 외길 35년, 원칙과 장인정신으로 쌓아 온 일일향만의 깊이를 이어갑니다.

Freshness

재료·육류·해산물, 세 가지 신선함을 매일의 원칙으로 지킵니다.

Balance

중국의 깊은 풍미와 한국 식재료의 신선함을 조화롭게 담아냅니다.

People

일일향의 존재는
사람에서 시작됩니다

좋은 음식은 좋은 사람이 함께할 때 가능합니다.
셰프와 직원, 그리고 손님에 이르기까지
일일향은 사람과 사람 사이의 신뢰를 가장 큰 가치로 여깁니다.

일일향 총괄셰프 박민권
총괄셰프 · R&D 이사

박민권 Park Min-kwon

국제 무대와 학계를 넘나들며 중식의 기준을 세워 온, 일일향의 총괄셰프입니다.

경력 · 학력

  • 1997 · 신라호텔 입사
  • 2016 · 북경 청화대학교 글로벌외식경영 대학원 졸업
  • 중국국무원 제45기 화교화인경영책임자연구반 졸업
  • 혜전대학교 · 경기대학교 등 10여 개 대학 겸임교수 출강
  • (現) 일일향 총괄셰프 · R&D 이사

수상 · 선정

  • 2005 · 중국 상해 제2회 미식문화기술대회 ‘10대주방장’ 선정
  • 2005 · 상해미식명인 선정
  • 2008 · SBS 생활의 달인 오므라이스 최강달인 선정
  • 2015 · 세계중국팽임연합회 국제중식명사 선정
  • 2018 · 보아오국제미식문화 ‘미식장인’ 선정 (한국인 1호)
  • 2026 · 대한민국 중식조리 명인 선정

활동 · 심사

  • 2016 · 네덜란드 세계요리올림픽 국가대표 코치
  • 2017 · 국회 교육문화체육관광위원장 표창 · 서울특별시장 표창
  • 2017 · 혜전대 NCS 중식조리 교과목 심의·자문 위원
  • 2018 · 한국중찬문화교류협회 부회장
  • 2026 · 국회 보건복지위원장 표창 · WACS 국제요리대회 심사위원
  • (사) 한국조리사협회 중앙회 이사 · 인천지부 부회장
일일향 셰프 이성우
Master Chef of Korea

이성우 Lee Sung-woo

국내외 주방을 거쳐 학문과 현장을 이어 온, 일일향 여의도점 셰프입니다.

경력

  • 1986 · 의정부 경화반점
  • 1989 · 춘천 희래등
  • 1998 · 서울대 동천홍
  • 2013 · 플러스 찬 동대문본점
  • 2016~ · 청운대학교 중식 겸임교수
  • 2019 · 폴리텍대학 강서캠퍼스 외래교수
  • 2021~ · (現) 일일향 여의도점

해외 경력

  • 2001 · 도쿄 아카사카 홍콩
  • 2003 · 시드니 향원
  • 2004 · 런던 징기스칸
  • 2008 · 상해 하이톤 국제호텔
  • 2008 · 도쿄 신주쿠 대박반점

학력 · 자격

  • 1994 · 중식조리기능사
  • 1995 · 한식조리기능사
  • 2012 · 원광디지털대 한방건강학과 이학학사 · 약선사
  • 2014 · 원광디지털대 자연건강학과 이학석사
  • 2018 · 호남대 호텔관광학과 경영학박사
  • 2020 · 조리기능장 · 떡제조기능사

방송

  • 2006 · SBS 웰빙맛사냥 마늘열전
  • 2015 · MBC 찾아라! 맛있는 TV (도삭면·삼색 칼국수)
  • 2025 · 폭군의 셰프 명요리 자문위원 · 손대역